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Draga
Ribolla Gialla Draga 2023
La Ribolla Gialla de la cave Draga est un vin harmonieux, minéral, sec et citronné, idéal pour accompagner les dîners d'été de poissons et de crustacés. Chaque grappe est soigneusement sélectionnée à la main, puis délicatement égrappée et écrasée afin de préserver tous les arômes. La macération avec les peaux apporte de la profondeur, tandis que la fermentation en cuves inox donne de la fraîcheur et de la vivacité
16,90 €
Caractéristiques
Appellation
Collio DOC
Cépages
Ribolla gialla 100%
Tipologia
Région
Degré alcoolique
12.5 %
Format
75 cl Bouteille
Vignobles
Terrain vallonné de marne argileuse et de grès ("ponca") à 220 mètres au-dessus du niveau de la mer
Vinification
24 heures de macération au contact des peaux et fermentation alcoolique en cuves d'acier
Élevage
7 mois en acier au contact des levures, élevage en bouteille
Philosophie de production
Vins blancs macérés, Artisanaux
Notes supplémentaires
Contient sulfites
DESCRIPTION DU RIBOLLA GIALLA DRAGA 2023
Couleur
Jaune paille
Goût
Bouquet floral et fruité avec des notes de fleurs blanches, de pomme, de pêche et d'agrumes
Au nez
Minéralité et fraîcheur marquées. Le vin est vif, sec, citronné, avec une acidité importante, mais toujours harmonieux