Caractéristiques
Appellation
Colli Orientali del Friuli DOC
Cépages
Refosco dal Peduncolo Rosso 100%
Tipologia
Région
Degré alcoolique
14.5 %
Format
75 cl Bouteille
Vinification
Fermentation en acier inoxydable à 19°C avec des levures indigènes.
Élevage
12 mois en barrique français, 36 mois en grands fûts de Slavonie, autres 12 mois in cuves tronconiques et au moins 12 mois en bouteille
Philosophie de production
Levures indigènes
Notes supplémentaires
Contient sulfites
Température de service
18°-20°C
Débouchage
Pour le goûter au mieux, nous vous conseillons de laisser le vin respirer au moins 1 ou 2 heures avant de le servir
Quand le boire
Vin parfait à boire maintenant, mais qui peut admirablement évoluer si bien conservé dans la cave
Verre
Ballon
Idéal pour les grands vins rouges robustes, corsés et intenses, qui ont besoin d'une oxygénation intense pour révéler tous leurs arômes profonds et complexes et améliorer leur évolution dans le verre
| Guide | Vintage | Marque | Citation |
|---|---|---|---|
| Gambero Rosso | 2015 | 2 / 3 | Bon à très bon vin |
| Vitae AIS | 2015 | 3 / 4 | Vin présentant un excellent profil stylistique et organolep |
Moschioni
| Année de fondation | 1989 |
|---|---|
| Hectares de vignoble | 12 |
| Production annuelle | 38.000 bt |
| Œnologue | Michele Moschioni |
| Adresse | Via Doria, 30 - Cividale del Friuli (UD) |
Parfait à boire avec
Pâtes à la sauce de viande
Risotto au Viande
Risotto aux Champignons
Viande grillée et rôtie
Viande rouge mijotée
Fromages Affinés
Les bouteilles de Moschioni
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