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Camerani
Recioto della Valpolicella Camerani - Corte Sant'Alda 2019 - 50cl
Le Recioto della Valpolicella de Corte Sant'Alda est un vin rouge doux et persuasif. Il présente un bouquet complexe de fruits rouges, de fruits secs et d'épices. La bouche est dense, structurée, ferme et persistante. Élevé pendant environ 24 mois dans des fûts de chêne français de 118 litres
Non disponible
38,90 €
Caractéristiques
Appellation
Recioto della Valpolicella DOCG
Cépages
Corvina grossa 60%, Rondinella 40%
Tipologia
Degré alcoolique
15 %
Format
50 cl Bouteille
Vignobles
Issu des vignobles Retratto et Valletta, à une altitude de 350 mètres au-dessus du niveau de la mer, exposé au sud, sur des sols calcaires de texture moyenne. Rendement à l'hectare d'au moins 60 quintaux. Traitement biodynamique et biologique
Vinification
Affinage naturel d'octobre à fin janvier, puis fermentation avec des levures indigènes uniquement, 15 jours de macération
Élevage
Près 24 mois en fûtscelle de chêne français de 118 litres
Philosophie de production
Vignerons Indépendants, Levures indigènes, Artisanaux, Biologiques, Biodynamiques
Notes supplémentaires
Contient sulfites
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da agricoltura Italia o EU
, Codice Operatore nr. 16651
da agricoltura Italia o EU
, Codice Operatore nr. 16651DESCRIPTION DU RECIOTO DELLA VALPOLICELLA CAMERANI - CORTE SANT'ALDA 2019 - 50CL
Couleur
Rouge pourpre intense et lumineux
Goût
Bouquet complexe de fruits rouges, de fruits secs, de café et d'épices
Au nez
Doux, convaincant, corsé, dense, structuré et affirmé