Lo Zoccolaio
Pinot Nero 'Re Noir' Lo Zoccolaio 2019
Le Pinot Noir "Re Noir" est un vin rouge élégant et agréablement frais de la région des Langhe, élevé pendant 18 mois en barriques. Le nez est composé de notes parfumées et fruitées rappelant les cerises acides, les épices douces et une subtile note mentholée et grillée. Doux et chaleureux, il révèle une structure moyennement corsée, avec une fraîcheur éclatante et des contours minéraux.
26,50 €
Prix et distinctions
Veronelli
James Suckling
Caractéristiques
Appellation
Piemonte DOC
Cépages
Spätburgunder 100%
Tipologia
Degré alcoolique
14 %
Format
75 cl Bouteille
Vinification
Fermentation alcoolique en cuves d'acier thermorégulées et macération sur les peaux pendant 10 jours. Fermentation malolactique complète.
Élevage
18 mois en barrique
Notes supplémentaires
Contient sulfites
Température de service
16°-18°C
Quand le boire
Vin parfait à boire maintenant, mais qui peut admirablement évoluer si bien conservé dans la cave
Verre
Gobelet ouverture moyenne
Idéal pour les vins rouges légers et de structure moyenne, qui n'ont pas besoin d'oxygénation pour s'ouvrir. L'ouverture légèrement plus étroite que le corps du verre favorise la concentration des arômes vers le nez, renforçant la perception des parfums et limitant leur dispersion
| Guide | Vintage | Marque | Citation |
|---|---|---|---|
| Veronelli | 2019 | 90 / 100 | Vin excellent |
| James Suckling | 2019 | 89 / 100 | Vin à acheter |
Lo Zoccolaio
| Année de fondation | 1890 |
|---|---|
| Hectares de vignoble | 25 |
| Production annuelle | 130.000 bt |
| Œnologue | Massimo Marasso |
| Adresse | Cascina Lo Zoccolaio, Località Boschetti, 4 - 12045 Barolo (CN) |
Parfait à boire avec
Pâtes à la sauce de viande
Risotto au Viande
Viande grillée et rôtie
Viande blanche
Viande rouge mijotée
Les bouteilles de Lo Zoccolaio