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Bival
Prosecco Valdobbiadene Brut Nature sui Lieviti 'Costante 08' Bival
Le « Costante 08 » de Bival est un Prosecco Valdobbiadene Brut Nature sui Lieviti à la robe jaune paille et au perlage fin et persistant. Produit selon la méthode Metodo Classico et donc avec une seconde fermentation en bouteille, ce vin se distingue par sa fraîcheur et sa minéralité, offrant au buveur des arômes de pomme, de glycine, d'acacia et de croûte de pain. Idéal pour accompagner les hors-d'œuvre de poisson ou la charcuterie
18,90 €
Caractéristiques
Appellation
Prosecco di Valdobbiadene-Conegliano DOCG
Cépages
Glera 95%, Bianchetta 5%
Tipologia
Degré alcoolique
11.5 %
Format
75 cl Bouteille
Vinification
Fermentation alcoolique spontanée avec des levures indigènes dans des cuves en acier et seconde fermentation en bouteille selon le Metodo Classico
Élevage
7 mois au moins sur les lies fines en cuves d'acier et 8 mois sur les lies en bouteille
Philosophie de production
Levures indigènes
Notes supplémentaires
Contient sulfites
DESCRIPTION DU PROSECCO VALDOBBIADENE BRUT NATURE SUI LIEVITI 'COSTANTE 08' BIVAL
Couleur
Jaune paille avec un perlage fin et persistant
Goût
Pomme, glycine, miel d'acacia, herbes de montagne et croûte de pain
Au nez
Frais, sec et minéral