Prosecco Valdobbiadene Brut Nature sui Lieviti 'Costante 08' Bival

Name: Prosecco Valdobbiadene Brut Nature sui Lieviti 'Costante 08' Bival
Brand: Bival
SKU: SAV103088
Price: 19.7 EUR
Availability: InStock

Le « Costante 08 » de Bival est un Prosecco Valdobbiadene Brut Nature sui Lieviti à la robe jaune paille et au perlage fin et persistant. Produit selon la méthode Metodo Classico et donc avec une seconde fermentation en bouteille, ce vin se distingue par sa fraîcheur et sa minéralité, offrant au buveur des arômes de pomme, de glycine, d'acacia et de croûte de pain. Idéal pour accompagner les hors-d'œuvre de poisson ou la charcuterie

19,70 €

Caractéristiques

Appellation

Prosecco di Valdobbiadene-Conegliano DOCG

Cépages

Glera 95%, Bianchetta 5%

Tipologia

Vins Mousseux

Région

Vénétie ( Italie )

Degré alcoolique

11.5 %

Format

75 cl Bouteille

Vinification

Fermentation alcoolique spontanée avec des levures indigènes dans des cuves en acier et seconde fermentation en bouteille selon le Metodo Classico

Élevage

7 mois au moins sur les lies fines en cuves d'acier et 8 mois sur les lies en bouteille

Philosophie de production

Levures indigènes

Notes supplémentaires

Contient sulfites

Description

Pour le mieux goûter

Producteur

Accords mets et vins

DESCRIPTION DU PROSECCO VALDOBBIADENE BRUT NATURE SUI LIEVITI 'COSTANTE 08' BIVAL

Couleur

Jaune paille avec un perlage fin et persistant

Goût

Pomme, glycine, miel d'acacia, herbes de montagne et croûte de pain

Au nez

Frais, sec et minéral

Température de service

6-8°C

Quand le boire

Vin parfait à boire maintenant, mais qui peut admirablement évoluer si bien conservé dans la cave

Verre

Ballon Flûte

Idéal pour le champagne et les vins mousseux méthode traditionnelle, car la coupe étroite à fond pointu favorise le développement du perlage sans le disperser. Le corps un peu plus large qu'une flûte met en valeur ses arômes intenses et complexes et l'ouverture étroite en exalte la concentration

Longevity

Vous pouvez le laisser reposer dans la cave tranquillement pour 2-3 ans

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