Tenuta d'Asolo Progress
Prosecco Superiore Brut Asolo 'Col del Sol' Tenuta d'Asolo Progress
The Prosecco Superiore Extra Dry Asolo "Col del Sol" from Tenuta d'Asolo Progress est un vin mousseux de Vénétie élaboré à partir de raisins Glera et longuement refermenté en autoclave selon la méthode Martinotti. Appartenant à une appellation de plus en plus importante, ce Prosecco se distingue par sa persistance. Des notes de poire, d'agrumes et de fleurs blanches émergent du verre, tandis que la gorgée est fraîche, savoureuse et très parfumée. Parfait avec des poissons frits ou à l'apéritif
19,50 €
Caractéristiques
Appellation
Asolo Prosecco Superiore DOCG
Cépages
Glera 100%
Tipologia
Degré alcoolique
11.5 %
Format
75 cl Bouteille
Vinification
Fermentation alcoolique en cuve, refermentation selon la méthode Martinotti
Élevage
6 mois sur lies
Philosophie de production
Biologiques
Notes supplémentaires
Contient sulfites , 
da agricoltura Italia o EU
da agricoltura Italia o EUDESCRIPTION DU PROSECCO SUPERIORE BRUT ASOLO 'COL DEL SOL' TENUTA D'ASOLO PROGRESS
Couleur
Jaune paille, bulles persistant
Goût
Jasmin, poire, écorce de citron, pâtisserie
Au nez
Persistant, frais, savoureux et parfumé
Température de service
6°-8°C
Quand le boire
Vin parfait à boire maintenant, mais qui peut admirablement évoluer si bien conservé dans la cave
Verre
Large Flûte
Idéal pour la méthode des vins mousseux méthode charmat, car la coupe étroite à fond pointu favorise le développement du perlage sans le disperser et l'ouverture étroite facilite la concentration des parfums, qui n'ont pas besoin de beaucoup d'oxygénation s’exalter
Longevity
Vous pouvez le laisser reposer dans la cave tranquillement pour 2-3 ans
Tenuta d'Asolo Progress
| Adresse | Progress Country & Wine House, Via Palladio, 27/C - 31011 Asolo (TV) |
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Parfait à boire avec
Soupe de poisson sans sauce tomate
Fromages Frais
Charcuterie
Friture de Poisson
Oeufs et Quiche
Les bouteilles de Tenuta d'Asolo Progress