Prosecco di Valdobbiadene Superiore Brut 'Rive di San Pietro di Barbozza' Val d'Oca

Le Prosecco di Valdobbiadene Superiore Brut "Rive di San Pietro di Barbozza" est un vin à bulles polyvalent de Vénétie, prêt à être consommé dès maintenant. C'est une bouteille de qualité, qui incarne l'un des sommets qualitatifs non seulement de toute la gamme d'une importante cave comme Val d'Oca, mais aussi de toute l'appellation d'origine. Une étiquette dans laquelle la gorgée fraîche conquiert le palais et où la gamme d'arômes floraux et fruités n'est rien moins qu'invitante grâce à une structure linéaire et ordonnée. Parmi ses nombreux mérites, il a aussi celui d'être extrêmement polyvalent dans le domaine gastronomique, accompagnant diverses recettes et préparations.

Ce "Rive di San Pietro di Barbozza" est un Prosecco di Valdobbiadene Superiore Brut issu de l'utilisation pure du raisin symbole de toute la dénomination, le Glera. Les vignes de ce cépage poussent dans les collines ondulantes du cru de San Pietro di Borbozza et sont entretenues avec soin et attention par l'équipe de la cave de Val d'Oca. Après les vendanges, les raisins fermentent dans des cuves en acier, puis en autoclave, selon les principes de production de la méthode Martinotti. À la fin du processus, le vin est prêt à être mis en bouteille.

Le Prosecco di Valdobbiadene Superiore Brut "Rive di San Pietro di Barbozza" se présente à l'œil avec une robe jaune paille clair, traversée par un perlage fin et persistant. Les arômes qui enveloppent le nez se concentrent principalement sur les fleurs et les fruits, rehaussés également par une légère touche végétale de fougère. En bouche, il est léger, rafraîchissant, doux, avec une gorgée savoureuse, harmonieuse et équilibrée. Une bulle avec laquelle la cave Val D'oca se confirme comme l'un des plus importants producteurs de Prosecco de qualité de la Vénétie.