Primitivo di Manduria Riserva Vecchie Vigne 'Co' De Quarto 2019

Le Primitivo di Manduria Riserva Vecchie Vigne "Co" de De Quarto est un vin impressionnant, tant par son corps que par sa stature. Ce vin incarne la transition générationnelle du domaine, du grand-père Cosimo aux propriétaires actuels. Les raisins mûrs sont très riches en sucre ; en fait, le "Co" atteint des niveaux d'alcool très élevés. Mais en plus de la chaleur et de la structure, il présente de la rondeur et de la douceur : texturé, mais élégant. Le bouquet fruité nous transporte dans les Pouilles, en effet les fruits noirs séchés et les notes d'épices douces nous font imaginer être dans la plaine ensoleillée du Salento. Un vin à boire avec attention, accompagné de grandes viandes