De Quarto
Primitivo di Manduria 'Lutum' De Quarto 2018
Le Primitivo di Manduria 'Lutum' de la cave apulienne De Quarto est un vin rouge savoureux et territorial qui accompagne parfaitement les plats de viande et de champignons. Ce label est élaboré à partir de raisins Primitivo récoltés à la main et vinifiés par fermentation spontanée. Le vin est vieilli pendant quelques mois en acier puis en bouteille. La couleur rouge grenat intense révèle des arômes de fruits mûrs et une gorgée audacieuse qui vous fera immédiatement sentir dans les Pouilles
16,40 €
Caractéristiques
Appellation
Primitivo di Manduria DOC
Cépages
Primitivo 100%
Tipologia
Degré alcoolique
14.5 %
Format
75 cl Bouteille
Vinification
Vendanges manuelles, fermentation alcoolique spontanée avec des levures indigènes uniquement.
Élevage
Quelques mois dans des cuves en acier
Philosophie de production
Artisanaux, Levures indigènes, Biologiques
Notes supplémentaires
Contient sulfites , 
da agricoltura Italia o EU
da agricoltura Italia o EUDESCRIPTION DU PRIMITIVO DI MANDURIA 'LUTUM' DE QUARTO 2018
Couleur
Rouge grenat intense
Goût
Décisif, large, notes de fruits rouges mûrs et légères sensations épicées
Au nez
Plein, doux, rond et long
Température de service
14°-16°C
Quand le boire
Parfait à boire maintenant
Verre
Gobelet ouverture moyenne
Idéal pour les vins rouges légers et de structure moyenne, qui n'ont pas besoin d'oxygénation pour s'ouvrir. L'ouverture légèrement plus étroite que le corps du verre favorise la concentration des arômes vers le nez, renforçant la perception des parfums et limitant leur dispersion
Parfait à boire avec
Pâtes à la sauce de viande
Risotto au Viande
Pâtes aux Légumes
Risotto aux Champignons
Viande grillée et rôtie
Les bouteilles de De Quarto