Le Porto blanc est un vin fortifié au palais sec et persistant, élaboré par la cave Quinta de La Rosa sur les rives du Douro. Élaboré à partir de raisins blancs indigènes Viosinho, Gouveia, Rabigato et Malvasia Fina, il est issu d'un assemblage de portos vieillis pendant 2 à 3 ans dans de grands fûts de bois. Parfait en apéritif pour accompagner des fromages de nature et d'âge différents, il offre des arômes intenses et parfumés de pomme et de poire.