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Pommard Marc Rossignol 2020
Marc Rossignol

Pommard Marc Rossignol 2020

Le Pommard de Marc Rossignol est un Bourgogne rouge d'une grande sensibilité, issu de la région de Volnay en Côte de Beaune. C'est l'un des grands crus d'une cave à l'histoire séculaire, produit avec un grand savoir-faire. Au nez, on retrouve des notes de fruits rouges et des notes épicées de poivre, ainsi que des notes sucrées rappelant le cacao. En bouche, il surprend par son équilibre, malgré un taux d'alcool bien présent. A laisser au moins 5 ans en cave pour lui donner le temps nécessaire.

70,00 

Caractéristiques

Appellation

Pommard AOC

Cépages

Spätburgunder 100%

Tipologia

Degré alcoolique

13.5 %

Format

75 cl Bouteille

Vignobles

Vignes de 60 ans sur sol argilo-calcaire, riche en squelette

Vinification

Fermentation alcoolique en cuves de chêne, pré-fermentation et refroidissement pendant 3 jours et macération pendant environ 12 jours

Élevage

18 mois en fûts de chêne

Notes supplémentaires

Contient sulfites

DESCRIPTION DU POMMARD MARC ROSSIGNOL 2020

Couleur

Rouge rubis avec des reflets violets

Goût

Fraise, cerise, cacao, poivre vert, sous-bois, cuir

Au nez

Tendu, frais et dynamique, avec des tanins intégrés, harmonieux et équilibré