Domaine de Courcel
Pommard Premier Cru 'Les Vaumuriens' Domaine de Courcel 2016
"Les Vaumuriens" est un Pommard du Domaine de Courcel, une ancienne cave de la Côte de Beaune, célèbre pour ses vins fins. Il est élaboré à partir de pinot noir, après une fermentation d'un mois sur les peaux et un élevage d'environ 24 mois en fûts de chêne français. Un grand vin élégant aux arômes complexes de poivre noir, de cuir, de chocolat noir et de fruits rouges, avec une bouche fraîche, structurée et complexe.
Non disponible
104,00 €
Prix et distinctions
Robert Parker
Caractéristiques
Appellation
Pommard AOC
Cépages
Lambrusco Grasparossa, Malbo Gentile
Tipologia
Degré alcoolique
13 %
Format
75 cl Bouteille
Vinification
Fermentation alcoolique à l'aide de levures indigènes avec macération sur les peaux pendant 1 mois.
Élevage
24 en fûts de chêne français
Philosophie de production
Artisanaux
Notes supplémentaires
Contient sulfites
Bouteille de collection, non soumise à promotion
DESCRIPTION DU POMMARD PREMIER CRU 'LES VAUMURIENS' DOMAINE DE COURCEL 2016
Couleur
Rouge rubis brillant avec une mousse vive
Goût
Notes de fruits rouges sucrés, de cerise, de fruits rouges et de noyau de pêche
Au nez
Frais, agréable à boire et harmonieux
Température de service
16°-18° C
Débouchage
Pour le goûter au mieux, nous vous conseillons de laisser le vin respirer au moins 15-30 minutes avant de le servir
Quand le boire
Vin parfait à boire maintenant, mais qui peut admirablement évoluer si bien conservé dans la cave
Verre
Gobelet large
Idéal pour les vins rouges de bonne structure et d'intensité, qui ont besoin d'oxygénation pour s'ouvrir pleinement et développer au maximum leur ensemble aromatique intense et complexe
| Guide | Vintage | Marque | Citation |
|---|---|---|---|
| Robert Parker | 2016 | 92 / 100 | Vin excellent |
Domaine de Courcel
| Hectares de vignoble | 10.5 |
|---|---|
| Adresse | 29 Pl. de l'Église - 21630 - Pommard (Francia) |
Parfait à boire avec
Pâtes à la sauce de viande
Gibier
Risotto au Viande
Viande rouge mijotée
Viande grillée et rôtie