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Caractéristiques
Appellation
Terre di Cosenza DOC
Tipologia
Degré alcoolique
13 %
Format
75 cl Bouteille
Philosophie de production
Levures indigènes, Artisanaux
Notes supplémentaires
Contient sulfites
Température de service
16°-18°C
Débouchage
Pour goûter un vin artisanal au mieux, nous vous conseillons de le laisser respirer au moins 15-30 minutes avant de le servir et, si nécessaire, le filtrer dans un décanter pour éliminer les sédiments
Quand le boire
Vin parfait à boire maintenant, mais qui peut admirablement évoluer si bien conservé dans la cave
Verre
Gobelet ouverture moyenne
Idéal pour les vins rouges légers et de structure moyenne, qui n'ont pas besoin d'oxygénation pour s'ouvrir. L'ouverture légèrement plus étroite que le corps du verre favorise la concentration des arômes vers le nez, renforçant la perception des parfums et limitant leur dispersion
Calabrese Giuseppe
| Année de fondation | 2007 |
|---|---|
| Hectares de vignoble | 4 |
| Production annuelle | 8.000 bt |
| Œnologue | Giuseppe Calabrese |
| Adresse | Via Santa Maria Maddalena, 258 - 87010 Saracena (CS) |
Parfait à boire avec
Charcuterie
Oeufs et Quiche
Risotto au Viande
Risotto aux Champignons
Viande blanche
Les bouteilles de Calabrese Giuseppe
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