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Rosi Eugenio
'Poiema' Eugenio Rosi 2020
Le "Poiema" de Eugenio Rosi est un vin rouge du Trentin élaboré à partir de raisins Marzemino, élevé pendant 12 mois en grands fûts de chêne et de cerise. Il se présente d'une couleur rubis impénétrable, et exprime des arômes de mûres et de cerises noires, de tabac, de clou de girofle et de cacao en poudre, révélant une gorgée bien structurée et opulente, aux tanins souples, animée en finale par un sillage balsamique persistant.
28,50 €
Caractéristiques
Appellation
Vallagarina IGT
Cépages
Marzemino 100%
Tipologia
Degré alcoolique
13 %
Format
75 cl Bouteille
Vinification
Séchage d'une partie du raisin, première fermentation alcoolique avec des levures indigènes et refermentation avec la partie séchée
Élevage
12 mois en grand fûts de chêne et de cerisier
Philosophie de production
Levures indigènes, Artisanaux
Notes supplémentaires
Contient sulfites
DESCRIPTION DU 'POIEMA' EUGENIO ROSI 2020
Couleur
Rouge rubis foncé
Goût
Mûres et cerises noires, tabac et cacao, fleurs rouges fraîches
Au nez
Ample, structuré et intense, avec des tanins souples et une persistance balsamique