Tanganelli Carlo
'Pipirii' Tanganelli 2021
"Pipirii" est un vin blanc délicat mais au caractère complexe qui est produit dans la province d’Arezzo à la cave Tanganelli. Après une fermentation alcoolique avec des levures indigènes, ce mélange de Trebbiano et de Malvasia est ensuite laissé à mûrir en acier sur les lies fines pendant 7 mois. Enveloppant dans le calice doré avec des arômes frais de fleurs sauvages, de foin et de sureau.
Non disponible
12,90 €
Caractéristiques
Appellation
Toscana IGT
Cépages
Trebbiano, Malvasia
Tipologia
Degré alcoolique
13 %
Format
75 cl Bouteille
Vinification
Fermentation alcoolique avec levures indegènes
Élevage
7 mois sur les lies fines en acier
Philosophie de production
Biologiques, Levures indigènes, Artisanaux
Notes supplémentaires
Contient sulfites
DESCRIPTION DU 'PIPIRII' TANGANELLI 2021
Couleur
Jaune paille avec reflets dorés
Goût
Arômes délicats de fleurs sauvages, de sureau et de foin avec des notes minérales
Au nez
Délicat, complexe, frais et âpre
Température de service
10°-12°C
Débouchage
Pour le goûter au mieux, nous vous conseillons de laisser le vin respirer au moins 15-30 minutes avant de le servir
Quand le boire
Parfait à boire maintenant
Verre
Gobelet ouverture moyenne
Idéal pour les vins blancs légers et de structure moyenne, qui n'ont pas besoin d'oxygénation pour s'ouvrir. L'ouverture légèrement plus étroite que le corps du verre favorise la concentration des arômes vers le nez, renforçant la perception des arômes et limitant leur dispersion
Tanganelli Carlo
| Hectares de vignoble | 13 |
|---|---|
| Production annuelle | 50.000 bt |
| Adresse | Loc. Santa Lucia, 126 – 52043 Castiglion Fiorentino (AR) |
Parfait à boire avec
Risotto aux légumes
Entrées de Poisson Chaud
Oeufs et Quiche
Pâtes aux Légumes
Viande blanche
Les bouteilles de Tanganelli Carlo
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