Pinot Noir 'Mora' Du Vin aux Liens 2022
Du Vin aux Liens

Pinot Noir 'Mora' Du Vin aux Liens 2022

Le Pinot Noir Mora de Du Vin aux Liens est un vin produit par le Domaine Albert Hertz, cave alsacienne, sous la supervision de Vanessa Letort. Il s’agit d’un projet chimique qui diffuse des vins biologiques, leggeri et piacevole, une grande finesse et une grande joie de jouer. Au nez, on sent des fruits rouges, des fruits noirs et des baies sauvages typiques du pinot, avec des éléments minéraux communs aux terroirs du nord de la France. En bouche, il est frais, minéral, épicé en bouche, un vin rouge fin d’une grande jutosité

23,94 

Caractéristiques

Cépages

Spätburgunder 100%

Tipologia

Région

Degré alcoolique

13 %

Format

75 cl Bouteille

Vinification

Fermentation alcoolique spontanée avec des levures indigènes

Élevage

18 mois en fûts de chêne

Philosophie de production

Artisanaux, Biodynamiques, Biologiques, Levures indigènes, Sans sulfites ajoutés ou minimaux

Notes supplémentaires

Contient sulfites , bio da agricoltura Italia o EU

DESCRIPTION DU PINOT NOIR 'MORA' DU VIN AUX LIENS 2022

Couleur

Rouge rubis clair

Goût

Myrtille, cerise, sous-bois, pierre à fusil

Au nez

Frais, minéral, parfumé, vif

Température de service
16°-18°C
Débouchage
Pour goûter un vin artisanal au mieux, nous vous conseillons de le laisser respirer au moins 15-30 minutes avant de le servir
Quand le boire
Vin parfait à boire maintenant, mais qui peut admirablement évoluer si bien conservé dans la cave
Verre
Gobelet ouverture moyenne
Idéal pour les vins rouges légers et de structure moyenne, qui n'ont pas besoin d'oxygénation pour s'ouvrir. L'ouverture légèrement plus étroite que le corps du verre favorise la concentration des arômes vers le nez, renforçant la perception des parfums et limitant leur dispersion
Longevity
Vous pouvez le laisser reposer dans la cave même plus de 5 ans
Recommandé par Callmewine

Du Vin aux Liens

Année de fondation2014
Adresse4 Rue Frédéric Mistral - 54770 - Dommartin-Sous-Amance (France)

Parfait à boire avec

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Charcuterie

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Risotto au Viande

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Risotto aux Champignons

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Viande grillée et rôtie

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Fromages Affinés