Pinot Noir 'Eileen' Cristom 2021

Le Pinot Noir "Eileen" de Cristom est un beau rouge de la côte ouest américaine, de l'Oregon désormais bien établi. Cristom Vineyards est l'un des domaines qui font connaître les nombreux terroirs de cet État : la Willamette Valley est aujourd'hui l'une des plus importantes régions de production de pinot au monde. C'est un vin élégant et complexe, caractérisé par des notes de fruits rouges et noirs, avec des nuances florales et épicées qui ouvrent la voie à d'agréables notes de cacao en fin de bouche. Frais et juteux en bouche, la gorgée est crémeuse, intense, fluide comme de la soie. Un grand vin, parfait pour les grands dîners de viande.