Le "Cottage Vineyard" est sans aucun doute l’un des meilleurs Pinot Noir de Nouvelle-Zélande. De la cave Burn Cottage dans la région de l’Otago Central, ce vin extraordinaire est produit selon de méthods artisanales vibrant et équilibré avec des tanins fins qui donnent persistance au palais. Avec un potentiel d’affinage qui atteint les 10 ans, il se présente au nez avec des notes florales, de cerise rouge suivies par des notes de thé, de terre et de fougères.
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Rouge intense
Notes florales et de cerise rouge avec des senteurs de thé, terre et de fougères
Vibrant et concentré, soutenu par l’équilibre, la finesse et les tanins polis qui confèrent une persistance en bouche
Guide | Vintage | Marque | Citation |
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James Suckling | 2019 | 94 / 100 | Vin exceptionnel |
Année de fondation | 2002 |
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Hectares de vignoble | 10 |
Œnologue | Claire Mulholland |
Adresse | Burn Cottage Vineyard, PO Box 183, Cromwell 9342, New Zealand |
Charcuterie
Risotto au Viande
Pâtes aux Légumes
Viande grillée et rôtie
Gibier