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Weingut Abraham
Pinot Noir 'Vom Roten Kalk' Weingut Abraham 2021
Le Pinot Noir de Weingut Abraham est un vin rouge de la région viticole d'Appiano, dans le Tyrol du Sud, qui séduit par son élégance raffinée et son équilibre harmonieux. Vinifié et élevé pendant au moins 15 mois en fûts de chêne, il exprime au nez des notes de petits fruits rouges, d'épices douces, de cerises noires et de souvenirs de la forêt. En bouche, il est noble et franc, avec des tanins délicats et une grande finesse.
52,50 €
Caractéristiques
Appellation
Vigneti delle Dolomiti IGT
Cépages
Blauburgunder 100%
Tipologia
Région
Haut Adige
(
Italie
)
Degré alcoolique
13.5 %
Format
75 cl Bouteille
Vinification
Fermentation alcoolique spontanée avec des levures indigènes et macération de trois semaines.
Élevage
15 mois en fûts de chêne de 500 litres (50 % neufs et 50 % usagés)
Philosophie de production
Levures indigènes, Vignerons Indépendants, Artisanaux
Notes supplémentaires
Contient sulfites
Température de service
18°-20°C
Débouchage
Pour le goûter au mieux, nous vous conseillons de laisser le vin respirer au moins 15-30 minutes avant de le servir
Quand le boire
Vin parfait à boire maintenant, mais qui peut admirablement évoluer si bien conservé dans la cave
Verre
Gobelet large
Idéal pour les vins rouges de bonne structure et d'intensité, qui ont besoin d'oxygénation pour s'ouvrir pleinement et développer au maximum leur ensemble aromatique intense et complexe