Pinot Nero Riserva 'Trattmann' Magnum Girlan 2021

Le "Trattmann" est un Pinot Noir Riserva du Haut-Adige dans lequel l'élégance et la structure vont de pair, démontrant le potentiel de ce cépage dans le terroir de Mazzon, un petit hameau au-dessus d'Egna. Ici, l'altitude, combinée à un climat qui alterne entre brises rafraîchissantes et journées très ensoleillées, offre des conditions idéales pour une croissance optimale de chaque grappe. Il en résulte une étiquette d'excellente facture, avec laquelle Girlan se classe parmi les meilleurs dans les principaux guides de vins italiens. Un rouge à essayer sans tarder.

Le Pinot Noir Reserve "Trattmann" est élaboré à partir de raisins purs d'un cépage rouge international qui, dans le Trentin Haut-Adige, parvient à s'exprimer à des niveaux de qualité toujours intéressants, le Pinot Noir. Les raisins de ce cépage sont cultivés par Girlan dans l'exploitation Trattmann, située sur les pentes du Mazzon, une zone incroyablement adaptée à la production de ce cépage. Nous nous trouvons à environ 400 mètres au-dessus du niveau de la mer, dans un vignoble exposé au sud-ouest, caractérisé par un sous-sol argileux contenant du limon. Les raisins, une fois récoltés, fermentent en cuve pendant 18 à 20 jours à température contrôlée, en effectuant également la fermentation malolactique. La maturation dure 15 mois et s'effectue dans des fûts de chêne de petite et de grande taille. Le vin est élevé dans des fûts de chêne de petite et de grande taille ;

Le vin rouge "Trattmann" est un Pinot Noir Riserva qui, à l'examen visuel, se manifeste par une couleur rouge rubis pâle, caractérisée également par de légères nuances tendant vers le grenat sur le pourtour. Au nez, les arômes sont larges et étagés, où les fruits rouges bien mûrs se développent sur une texture composée de différentes notes. En bouche, il est moyennement corsé, harmonieux, avec un toucher délicat, subtil et gonflant, où le tanin s'intègre parfaitement à la structure d'ensemble. Une étiquette signée Girlan avec laquelle le Pinot Noir atteint l'un des sommets qualitatifs les plus importants de toute la région du Trentin Haut-Adige.