Pinot Nero Guldenmorgen Carl Koch 2021
Carl Koch

Pinot Nero Guldenmorgen Carl Koch 2021

Le Pinot Noir Guldenmorgen de la cave allemande Carl Koch est un vin rouge équilibré et harmonieux, parfait avec les plats de viande et de champignons. Il est élaboré à partir de raisins soigneusement sélectionnés du même nom et est élevé sans bois, mais uniquement en acier inoxydable pendant 5 mois. La couleur rouge rubis vif révèle des arômes floraux et fruités, tandis que la bouche se délecte d'une gorgée riche et juteuse.

22,00 

Caractéristiques

Cépages

Spatburgunder 100%

Tipologia

Région

Degré alcoolique

12.5 %

Format

75 cl Bouteille

Vinification

Fermentation alcoolique spontanée en cuves inox

Élevage

5 mois dans des cuves en acier

Philosophie de production

Biologiques, Artisanaux, Levures indigènes

Notes supplémentaires

Contient sulfites , bio da agricoltura Italia o EU

DESCRIPTION DU PINOT NERO GULDENMORGEN CARL KOCH 2021

Couleur

Rouge rubis lumineux

Goût

Intense, riche, les notes de fruits rouges rencontrent des sensations florales.

Au nez

Juteux, plein, long et équilibré

Température de service
16°-18°C
Quand le boire
Vin parfait à boire maintenant, mais qui peut admirablement évoluer si bien conservé dans la cave
Verre
Gobelet ouverture moyenne
Idéal pour les vins rouges légers et de structure moyenne, qui n'ont pas besoin d'oxygénation pour s'ouvrir. L'ouverture légèrement plus étroite que le corps du verre favorise la concentration des arômes vers le nez, renforçant la perception des parfums et limitant leur dispersion
Longevity
Vous pouvez le laisser reposer tranquillement dans la cave pendant 2 ou 3 ans.

Carl Koch

Année de fondation1855
Hectares de vignoble12
Production annuelle50.000 bt
ŒnologueAgustin G. Novoa
AdresseCarl Koch, Wormser Str. 62 - 55276 Oppenheim (DE)

Parfait à boire avec

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Oeufs et Quiche

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Pâtes à la sauce de viande

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Risotto aux Champignons

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Viande grillée et rôtie

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Viande blanche