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Hartmann Donà
Pinot Nero 'Donà Noir' Hartmann Donà 2016
Le Pinot Noir "Hartmann Donà Noir" est un vin rouge élégant et intense du Haut-Adige provenant de la commune de Cornaiano. Élevé en fûts de chêne pendant au moins 23 mois, il exprime une sensorialité sinueuse et enveloppante, avec une bouche riche et texturée et des notes aromatiques de cassis, de fraises des bois, de racines de réglisse, de gentiane et d'épices orientales, qui se prolongent dans une finale persistante, fraîche et minérale.
75,50 €
Caractéristiques
Appellation
Alto Adige/Sudtirol DOC
Cépages
Blauburgunder 100%
Tipologia
Région
Haut Adige
(
Italie
)
Degré alcoolique
13.5 %
Format
75 cl Bouteille
Vinification
Fermentation alcoolique avec des levures indigènes et macération pelliculaire de 4 semaines.
Élevage
23 mois en fûts de chêne
Philosophie de production
Levures indigènes
Notes supplémentaires
Contient sulfites
Température de service
16°-18°C
Quand le boire
Vin parfait à boire maintenant, mais qui peut admirablement évoluer si bien conservé dans la cave
Verre
Gobelet large
Idéal pour les vins rouges de bonne structure et d'intensité, qui ont besoin d'oxygénation pour s'ouvrir pleinement et développer au maximum leur ensemble aromatique intense et complexe