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Le Pinot Gris de la cave Greywacke en Nouvelle-Zélande est un vin blanc sec et persistant. Pour la plupart, il est produit en laissant fermenter les raisins grâce à des levures indigènes en fûts de bois, les restes dans des cuves en acier. Le nez dégage des arômes doux de miel et des notes d’eau de roses et de muscade
Jaune paille intense
Notes de miel et notes d’eau de rose et de noix de muscade
Sec, concentré, persistant et bien structuré