Pinot Gris Greywacke 2021
Greywacke

Pinot Gris Greywacke 2021

Le Pinot Gris de la cave Greywacke en Nouvelle-Zélande est un vin blanc sec et persistant. Pour la plupart, il est produit en laissant fermenter les raisins grâce à des levures indigènes en fûts de bois, les restes dans des cuves en acier. Le nez dégage des arômes doux de miel et des notes d’eau de roses et de muscade

28,50 €

Caractéristiques

Cépages

Grauburgunder 100%

Tipologia

Vins Blancs

Degré alcoolique

14 %

Format

75 cl Bouteille

Vinification

Fermentation alcoolique avec levures indigenes

Élevage

5 mois sur les levures

Philosophie de production

Levures indigènes, Artisanaux

Notes supplémentaires

Contient sulfites

DESCRIPTION DU PINOT GRIS GREYWACKE 2021

Couleur

Jaune paille intense

Goût

Notes de miel et notes d’eau de rose et de noix de muscade

Au nez

Sec, concentré, persistant et bien structuré

Température de service
12°-14°C
Quand le boire
Vin parfait à boire maintenant, mais qui peut admirablement évoluer si bien conservé dans la cave
Verre
Gobelet ouverture moyenne
Idéal pour les vins blancs légers et de structure moyenne, qui n'ont pas besoin d'oxygénation pour s'ouvrir. L'ouverture légèrement plus étroite que le corps du verre favorise la concentration des arômes vers le nez, renforçant la perception des arômes et limitant leur dispersion

Greywacke

Année de fondation2009
AdresseGreywacke, 47 Kennedys Road, Hawkesbury 7272, New Zealand

Parfait à boire avec

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Poisson Fumé

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Entrées de Poisson Chaud

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Pâtes aux Légumes

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Poisson Mijoté

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Viande blanche

Les bouteilles de Greywacke