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Caractéristiques
Appellation
Alto Adige/Sudtirol DOC
Tipologia
Région
Haut Adige ( Italie )
Degré alcoolique
13 %
Format
75 cl Bouteille
Notes supplémentaires
Contient sulfites
Température de service
10°-12°C
Quand le boire
Vin parfait à boire maintenant, mais qui peut admirablement évoluer si bien conservé dans la cave
Verre
Gobelet ouverture moyenne
Idéal pour les vins blancs légers et de structure moyenne, qui n'ont pas besoin d'oxygénation pour s'ouvrir. L'ouverture légèrement plus étroite que le corps du verre favorise la concentration des arômes vers le nez, renforçant la perception des arômes et limitant leur dispersion
| Guide | Vintage | Marque | Citation |
|---|---|---|---|
| James Suckling | 2022 | 90 / 100 | Vin exceptionnel |
Walch Elena
| Année de fondation | 1985 |
|---|---|
| Hectares de vignoble | 70 |
| Production annuelle | 600.000 bt |
| Œnologue | Stefano Bolognani |
| Adresse | Elena Walch, Via Andreas Hofer, 1 - 39040 Termeno (BZ) |
Parfait à boire avec
Canapés
Poisson Fumé
Pâtes au Poisson Blanc
Poisson et crustacés à la vapeur
Poisson Grillé
Les bouteilles de Walch Elena