Pinot Blanc Gutswein Weingut Reinhardt 2022

Le Pinot Blanc Gutswein de Weingut Reinhardt est une interprétation équilibrée et parfumée de ce cépage de la noble famille des Pinots. Le pinot blanc serait né en Bourgogne d'une mutation génétique du pinot grigio, lui-même dérivé du pinot noir. Malgré son origine française, le pays qui compte aujourd'hui le plus d'hectares de Pinot Blanc est l'Allemagne, qui concentre à elle seule plus de 30 % de la surface viticole mondiale consacrée à ce cépage. Le pinot blanc y est appelé Weissburgunder et, par rapport au Haut-Adige et à l'Alsace, autres territoires où le cépage donne d'excellents résultats qualitatifs, il fournit des vins généralement plus frais et plus légers.

Le Gutswein Weingut Reinhardt Weissburgunder Pinot Bianco est l'expression du pur cépage Pinot Bianco du même nom, qui est cultivé selon un régime biologique certifié dans la région viticole du Palatinat. Après les vendanges, les raisins sont amenés à la cave, puis vinifiés selon la méthode du vin blanc par un pressurage doux et une fermentation alcoolique spontanée du moût, en partie dans des cuves en acier inoxydable et en partie dans des fûts en bois. Le processus de maturation de quelques mois a lieu dans le même type de récipients avant la mise en bouteille finale avec le bouchon à vis.

La robe du Pinot Bianco Weissburgunder Gutswein de Weingut Reinhardt est d'un jaune paille intense et brillant. Au nez, on trouve des fragrances de fruits mûrs tels que la pomme, la pêche et la poire, accompagnées de notes florales de jasmin et de notes minérales de pierre à fusil. L'équilibre en bouche est excellent, la fraîcheur vive donnant une dimension juteuse à la gorgée, anticipant la finale minérale dynamique qui vous invite à revenir dans le verre.