Pinot Bianco Terlano 2023

Le vin Pinot Bianco est issu du cépage du même nom, qui a toujours été très important pour la cave Terlano. C'est en fait un cépage international qui parvient à donner une belle vue de ses caractéristiques dans cette étiquette, donnant une gorgée agréable et facile à apprécier, tout en conservant toujours un profil frais, raffiné et élégant. Une bouteille polyvalente, prête à être dégustée dès maintenant, qui, grâce à sa structure linéaire et cohérente, est un excellent allié de la table, s'avérant toujours un choix gagnant.

Ce Pinot Bianco provient du raisin du même nom, cultivé par l'équipe de la cave Terlano dans différents vignobles situés entre 200 et 900 mètres d'altitude. L'exposition est sud et sud-ouest, tandis que le climat favorise les excursions climatiques entre le jour et la nuit, facilitant ainsi la maturation optimale de chaque grappe individuelle. Les raisins, après la récolte, sont pressés délicatement et la fermentation alcoolique a lieu dans des cuves en acier, à température contrôlée. La maturation a toujours lieu dans des cuves en acier, où le vin reste au repos sur les levures pendant une période variable, entre 5 et 7 mois, au terme de laquelle il est prêt à être mis en bouteille.

Le Pinot Bianco Terlano se révèle à l'œil avec une couleur jaune paille, caractérisée par de légères veines verdâtres, particulièrement évidentes dans l'ongle. Les arômes qui s'enroulent autour du nez racontent des notes principalement fruitées et d'agrumes, d'où émergent des sensations florales plus légères et des touches minérales. En bouche, il a un corps subtil, agile et élancé, avec une gorgée dotée d'une agréable fraîcheur, coulant dans la bouche. Un vin blanc du Tyrol du Sud avec lequel vous pouvez toujours jouer en toute sécurité, de l'apéritif au dîner de poisson et de fruits de mer.