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Cantina di Caldaro - Kellerei Kaltern
Pinot Bianco 'Quintessenz' Cantina di Caldaro Kaltern 2021
Le Pinot Bianco Quintessenz Cantina di Caldaro Kaltern est un vin blanc tranquille, fait avec levures indigènes, de moyenne intensité et mi-corsé, élevé 6-12 mois en bois seulement en grand fût
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23,90 €
19,10 €-20%
Prix et distinctions
Gambero Rosso
Veronelli
James Suckling
Vitae AIS
Bibenda
Caractéristiques
Appellation
Alto Adige/Sudtirol DOC
Cépages
Weißburgunder 100%
Tipologia
Région
Haut Adige ( Italie )
Degré alcoolique
13.5 %
Format
75 cl Bouteille
Élevage
10 mois en grands fûts sur lies avec bâtonnage
Philosophie de production
Levures indigènes
Notes supplémentaires
Contient sulfites
Température de service
8°-10°C
Quand le boire
Vin parfait à boire maintenant, mais qui peut admirablement évoluer si bien conservé dans la cave
Verre
Gobelet ouverture moyenne
Idéal pour les vins blancs légers et de structure moyenne, qui n'ont pas besoin d'oxygénation pour s'ouvrir. L'ouverture légèrement plus étroite que le corps du verre favorise la concentration des arômes vers le nez, renforçant la perception des arômes et limitant leur dispersion
| Guide | Vintage | Marque | Citation |
|---|---|---|---|
| Gambero Rosso | 2020 | 2 / 3 | Bon à très bon vin |
| Veronelli | 2021 | 92 / 100 | Vin excellent |
| James Suckling | 2021 | 93 / 100 | Vin exceptionnel |
| Vitae AIS | 2019 | 3 / 4 | Vin présentant un excellent profil stylistique et organolep |
| Bibenda | 2021 | 4 / 5 | Vin de haut niveau et grande qualité |
Cantina di Caldaro - Kellerei Kaltern
| Année de fondation | 1900 |
|---|---|
| Hectares de vignoble | 450 |
| Production annuelle | 3.500.000 bt |
| Œnologue | Andrea Moser |
| Adresse | Kellerei Cantina Kaltern, Kellereistraße, 12 - 39052 Kaltern, Südtirol, Caldaro sulla Strada del Vino (BZ) |
Parfait à boire avec
Risotto aux légumes
Poisson Grillé
Viande blanche
Les bouteilles de Cantina di Caldaro - Kellerei Kaltern