Pignoletto 'Sasso' Orsi Vigneto San Vito

Le Pignoletto 'Sasso' de la cave Orsi est un 'orange' produit par une cave dynamique dans les collines de Bologne. Un vin qui raconte l'histoire du territoire grâce à un impact minimal, vinifié avec une courte macération et une fermentation spontanée. La cave a l'habitude de travailler ses blancs avec un repos sur les lies qui leur donne structure et rondeur. Une gorgée authentique avec des senteurs de fruits mûrs et des notes de maquis méditerranéen, une gorgée douce et agréablement "funky", avec une grande jutosité