Pigato Rocche del Gatto 2022
Rocche del Gatto

Pigato Rocche del Gatto 2022

Le Pigato Rocche del Gatto est un vin blanc tranquille, fait avec levures indigènes, de moyenne intensité et mi-corsé, élevé sans utilisation de bois.

Non disponible

17,30 €

Caractéristiques

Appellation

Riviera Ligure di Ponente DOC

Tipologia

Vins Blancs

Région

Ligurie ( Italie )

Degré alcoolique

13 %

Format

75 cl Bouteille

Élevage

Plusieurs mois en acier

Philosophie de production

Levures indigènes, Artisanaux

Notes supplémentaires

Contient sulfites
Température de service
8°-10°C
Débouchage
Pour goûter un vin artisanal au mieux, nous vous conseillons de le laisser respirer au moins 15-30 minutes avant de le servir
Quand le boire
Vin parfait à boire maintenant, mais qui peut admirablement évoluer si bien conservé dans la cave
Verre
Gobelet ouverture moyenne
Idéal pour les vins blancs légers et de structure moyenne, qui n'ont pas besoin d'oxygénation pour s'ouvrir. L'ouverture légèrement plus étroite que le corps du verre favorise la concentration des arômes vers le nez, renforçant la perception des arômes et limitant leur dispersion

Rocche del Gatto

Année de fondation1982
Hectares de vignoble4.5
Production annuelle75.000 bt
ŒnologueFausto De Andreis
AdresseReg. Ruato, 4 - 17031 Frazione Salea, Albenga (SV)

Parfait à boire avec

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Tartare de poisson et Carpaccio

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Entrées de Poisson Chaud

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Pâtes au Poisson Blanc

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Pâtes aux Légumes

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Poisson et crustacés à la vapeur