Pigato 'Grand-Père' Bio Vio 2022

Pigato "Grand-Père" de Bio Vio est un vin blanc de Ligurie qui fermente sur les peaux comme l'exige l'ancienne tradition locale. Il est élevé 10 mois en tonneaux de chêne et exprime un profil sensoriel corsé et intense, adapté pour accompagner les fromages importants, où la bouche se concentre sur une structure riche, bien équilibrée est fraiche

32,00 €

Prix et distinctions

5 Bibenda

Caractéristiques

Appellation

Riviera Ligure di Ponente DOC

Cépages

Pigato 100%

Degré alcoolique

14 %

Format

75 cl Bouteille

Vignobles

Situé dans les régions de Marixe et Bastia d'Albenga, sur des sols marneux riches en oxyde de fer

Vinification

Fermentation alcoolique naturelle avec levures indigènes et avec macération sur le peaux

Élevage

10 mois en tonneaux de chêne

Philosophie de production

Vins blancs macérés, Levures indigènes, Biologiques

Notes supplémentaires

Contient sulfites , bio

da agricoltura Italia o EU

DESCRIPTION DU PIGATO 'GRAND-PÈRE' BIO VIO 2022

Couleur

Jaune doré avec reflets cuivrés

Goût

Fleurs de genêt, pulpe d'abricot et pêches jaunes, maquis méditerranéen et mélange d'épices

Au nez

Plein et intense, équilibrée par une excellente fraîcheur et saveur, souple et persistant