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BioVio
Pigato 'esSenza' Bio Vio 2023
"EsSenza" de Bio Vio est une interprétation des raisins Pigato qui exprime toute la fraîcheur de la Riviera de Ponente en Ligurie. Vinifié sans sulfites ajoutés et avec uniquement des levures indigènes, il présente un jaune paille plus ou moins brillant et révèle des notes de fruits à pulpe jaune, de pêche et d'herbes aromatiques. En bouche, il est intense et frais et avec une agréable minéralité
Non disponible
23,50 €
Caractéristiques
Appellation
Riviera Ligure di Ponente DOC
Cépages
Pigato 100%
Tipologia
Degré alcoolique
13.5 %
Format
75 cl Bouteille
Vignobles
Sur sols argilo-ferrugineux exposés Sud-Ouest sur de grandes terrasses
Vinification
Macération à froid pour 24 heures et fermentation alcoolique en cuve d'acier inox
Élevage
4 mois sur lies en acier
Philosophie de production
Biologiques, Levures indigènes, Sans sulfites ajoutés ou minimaux
Notes supplémentaires
Contient sulfites
, 
da agricoltura Italia o EU
da agricoltura Italia o EU
DESCRIPTION DU PIGATO 'ESSENZA' BIO VIO 2023
Couleur
Jaune paillé
Goût
Fruit à pulpe jaune, pêche et herbes aromatiques
Au nez
Sec et intense avec une bonne fraîcheur et une bonne mineralité