Maule Angiolino - La Biancara
Pico Angiolino Maule - La Biancara 2021
Le Pico Angiolino Maule - La Biancara est un vin blanc tranquille, à base de Garganega, fait avec levures indigènes sans sulfites ajoutés ou minimaux et macérés sur les peaux, de moyenne intensité et mi-corsé, élevé 6-12 mois en bois seulement en grand fût.
31,80 €
Prix et distinctions
Slowine
Caractéristiques
Appellation
Veneto IGT
Cépages
Garganega 100%
Tipologia
Degré alcoolique
13 %
Format
75 cl Bouteille
Élevage
Un ans en fût de 1500 litres et en bouteille sans filtrage et sans soufre ajouté
Philosophie de production
Vignerons Indépendants, Vins blancs macérés, Levures indigènes, Sans sulfites ajoutés ou minimaux, Vegan Friendly, Vins Oranges, Artisanaux
Notes supplémentaires
Contient sulfites
Température de service
8°-10°C
Débouchage
Pour goûter un vin artisanal au mieux, nous vous conseillons de le laisser respirer au moins 15-30 minutes avant de le servir
Quand le boire
Vin parfait à boire maintenant, mais qui peut admirablement évoluer si bien conservé dans la cave
Verre
Gobelet ouverture moyenne
Idéal pour les vins oranges de moyen corsés, qui ont besoin d'une légère oxygénation pour s'ouvrir. L'ouverture légèrement plus étroite que le corps du verre favorise la concentration des arômes vers le nez, renforçant la perception des arômes et limitant leur dispersion
| Guide | Vintage | Marque | Citation |
|---|---|---|---|
| Slowine | 2020 | 2 / 3 | Vin excellent avec un lien étroit au terroir et à l'histoire |
Maule Angiolino - La Biancara
| Année de fondation | 1988 |
|---|---|
| Hectares de vignoble | 20 |
| Production annuelle | 150.000 bt |
| Adresse | La Biancara, Località Monte Sorio, 8 - 36054 Montebello Vicentino (VI) |
Parfait à boire avec
Sushi & Sashimi
Tartare de poisson et Carpaccio
Pâtes au poisson avec sauce tomate
Risotto aux Fruits de Mer
Risotto aux Champignons
Les bouteilles de Maule Angiolino - La Biancara
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