Pet-Nat Rosé Il Ceo 2022
Il Ceo

Pet-Nat Rosé Il Ceo 2022

Le Pet-Nat Rosé de Il Ceo est un vin pétillant très savoureux, l'une des premières créations de cette entreprise dynamique de la Vénétie. Le nez est marqué par les fruits rouges, comme la groseille, et par des notes intenses d'agrumes rappelant le pamplemousse, la fleur d'oranger et les fruits confits. La bouche est fraîche, avec une saveur qui est la marque de fabrique de Il Ceo, ainsi qu'une persistance surprenante pour un vin aussi gracieux. Idéal aussi bien pour l'apéritif que pour lancer un barbecue

Non disponible

16,40 

Caractéristiques

Cépages

Roten Trauben

Région

Degré alcoolique

12 %

Format

75 cl Bouteille

Vinification

Fermentation alcoolique spontanée avec des levures indigènes, re-fermentation en bouteille selon la méthode ancestrale avec du moût congelé

Philosophie de production

Artisanaux, Levures indigènes, Sans sulfites ajoutés ou minimaux

Notes supplémentaires

Contient sulfites

DESCRIPTION DU PET-NAT ROSÉ IL CEO 2022

Couleur

Rose cerise pâle avec des reflets orange

Goût

Zestes de citron et de pamplemousse, groseille, fruits confits à l'orange, fleurs de fleur d'oranger

Au nez

Frais et très savoureux, sec, avec une bonne colonne vertébrale et une bonne persistance

Température de service
10°-12°C
Quand le boire
Vin parfait à boire maintenant, mais qui peut admirablement évoluer si bien conservé dans la cave
Verre
Gobelet ouverture moyenne
Idéal pour les vins pétillants, dont le perlage se développe sans avoir besoin d'un verre à fond pointu et dont les arômes n'exigent pas un verre étroit afin d’être appréciés
Longevity
Vous pouvez le laisser reposer dans la cave tranquillement pour 2-3 ans

Il Ceo

Année de fondation2014
Hectares de vignoble3
Production annuelle6.000 bt
ŒnologueDavide Andreatta
AdresseIL CEO di Davide - 35013 Cittadella (PD)

Parfait à boire avec

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Charcuterie

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Oeufs et Quiche

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Viande blanche

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Poisson Mijoté

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Pizza