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Feudo Montoni
Perricone 'Del Core' Feudo Montoni 2021
Le Perricone Del Core Feudo Montoni est un vin rouge tranquille, fait avec levures indigènes, de moyenne intensité et mi-corsé, élevé avec un bref passage en bois seulement en grand fût. Il exhale des arômes typiques de cerise, de rhubarbe et de réglisse et possède un goût doux, frais et rond avec de belles nuances terreuses
20,50 €
Caractéristiques
Appellation
Sicilia DOC
Cépages
Perricone 100%
Tipologia
Degré alcoolique
13.5 %
Format
75 cl Bouteille
Vignobles
Jeunes arbres de 40 ans plantés sur un sol de montagne argileux et sablonneux à 500 m d'altitude Culture biologique
Vinification
Fermentation spontanée dans un récipient en ciment. Fermentation malolactique spontanée réalisée entièrement en ciment
Élevage
8 mois en cuve béton et 3 en bouteille
Philosophie de production
Levures indigènes, Biologiques, Vignerons Indépendants
Notes supplémentaires
Contient sulfites
, 
da agricoltura Italia o EU
da agricoltura Italia o EU
DESCRIPTION DU PERRICONE 'DEL CORE' FEUDO MONTONI 2021
Couleur
Rouge rubis avec de légers reflets violets
Goût
Harmonie de prunes, de confiture et de réglisse associée à des notes de graphite et d'humus
Au nez
Doux et rond, terreux, tannicité et saveur en parfait équilibre