Fontezoppa
Pecorino 'Joco' Fontezoppa 2023
Le "Joco" de Fontezoppa est un vin blanc jeune et plaisant fait à partir de Pecorino, cépage emblematique de Marches, avec une petite partie de Incrocio Bruni. Vinifiè en cuve d'acier inox à une température contrôlée, est caractérisé par des parfums fruités et floraux, des agrumes et de pêche. Le goût est frais, sec et aromatique, d'une belle mineralité qui bien encourage un autre verre.
Non disponible
12,90 €
Prix et distinctions
Bibenda
James Suckling
Caractéristiques
Appellation
Falerio DOC
Tipologia
Degré alcoolique
13 %
Format
75 cl Bouteille
Vinification
Fermentation alcoolique en cuves d'acier à température contrôlée
Élevage
Quelques mois en bouteille
Philosophie de production
Biologiques
Notes supplémentaires
Contient sulfites , 
da agricoltura Italia o EU
da agricoltura Italia o EUDESCRIPTION DU PECORINO 'JOCO' FONTEZOPPA 2023
Couleur
Jaune paillé clair
Goût
Fruité et floréal avec des sensations de fruit tropical, pêche et de nuances salées
Au nez
Faible, frais, minéral et facile à boire
Température de service
8°-10°C
Quand le boire
Parfait à boire maintenant
Verre
Gobelet ouverture moyenne
Idéal pour les vins blancs légers et de structure moyenne, qui n'ont pas besoin d'oxygénation pour s'ouvrir. L'ouverture légèrement plus étroite que le corps du verre favorise la concentration des arômes vers le nez, renforçant la perception des arômes et limitant leur dispersion
| Guide | Vintage | Marque | Citation |
|---|---|---|---|
| Bibenda | 2021 | 4 / 5 | Vin de haut niveau et grande qualité |
| James Suckling | 2023 | 91 / 100 | Vin exceptionnel |
Fontezoppa
| Année de fondation | 1999 |
|---|---|
| Hectares de vignoble | 45 |
| Production annuelle | 300.000 bt |
| Œnologue | Giovanni Basso |
| Adresse | Fontezoppa, Contrada S. Domenico - 62012 Civitanova Marche (MC) |
Parfait à boire avec
Charcuterie
Entrées de Poisson Chaud
Oeufs et Quiche
Pizza
Fromages Frais