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Aurora
Pecorino 'Fiobbo' Aurora 2022
Pecorino "Fiobbo" est un vin blanc de la région des Marches, expressif et territorial, doux et parfumé, élevé en fûts d'acier et de chêne. Il est riche en arômes fruités, avec de légères nuances végétales, et a un goût dynamique, frais et net
14,00 €
Caractéristiques
Appellation
Marche IGT
Cépages
Pecorino 100%
Tipologia
Degré alcoolique
14 %
Format
75 cl Bouteille
Vignobles
Taillée en Guyot sur un sol argileux à texture moyenne avec des veines sableuses. Culture biologique et rendement de 70 quintaux par hectare.
Vinification
Egrappage, foulage, fermentation avec des levures indigènes dans l'acier et, pour 30%, dans des fûts de chêne pendant 15-20 jours en greffant un pied de cuve obtenu à partir de raisins récoltés en pré-récolte.
Élevage
10 mois en acier et en fûts de chêne
Philosophie de production
Levures indigènes, Vignerons Indépendants, Biologiques, Artisanaux
Notes supplémentaires
Contient sulfites
, 
da agricoltura Italia o EU
, Codice Operatore nr. BB10
da agricoltura Italia o EU
, Codice Operatore nr. BB10DESCRIPTION DU PECORINO 'FIOBBO' AURORA 2022
Couleur
Jaune paille intense
Goût
Fruité, rappelant notamment la confiture de prunes, avec une agréable note d'anis en finale
Au nez
Dynamique et rigoureux, équilibré et frais, lisse et agréablement fruité