Pepe Emidio
Pecorino Emidio Pepe 2020
Le Pecorino Emidio Pepe est un vin blanc tranquille, fait avec levures indigènes, de bonne intensité et structure, élevé sans utilisation de bois.
Non disponible
60,00 €
Prix et distinctions
Bibenda
Gambero Rosso
Vitae AIS
Veronelli
Caractéristiques
Appellation
Colli Aprutini IGT
Cépages
Pecorino 100%
Tipologia
Degré alcoolique
14.5 %
Format
75 cl Bouteille
Élevage
18 mois en cuves béton en vitre
Philosophie de production
Biologiques, Levures indigènes, Vignerons Indépendants, Triple A, Artisanaux
Notes supplémentaires
Contient sulfites , 
da agricoltura Italia o EU, Codice Operatore nr. BL95
da agricoltura Italia o EU, Codice Operatore nr. BL95Température de service
10°-12°C
Débouchage
Pour goûter un vin artisanal au mieux, nous vous conseillons de le laisser respirer au moins 15-30 minutes avant de le servir
Quand le boire
Vin parfait à boire maintenant, mais qui peut admirablement évoluer si bien conservé dans la cave
Verre
Gobelet large
Idéal pour les vins blancs de bonne structure et intensité qui nécessitent une oxygénation pour s'ouvrir complètement et développer leur tenue aromatique intense et complexe
| Guide | Vintage | Marque | Citation |
|---|---|---|---|
| Bibenda | 2019 | 4 / 5 | Vin de haut niveau et grande qualité |
| Gambero Rosso | 2019 | 2 / 3 | Bon à très bon vin |
| Vitae AIS | 2019 | 3 / 4 | Vin présentant un excellent profil stylistique et organolep |
| Veronelli | 2020 | 90 / 100 | Vin excellent |
Pepe Emidio
| Année de fondation | 1964 |
|---|---|
| Hectares de vignoble | 20 |
| Production annuelle | 80.000 bt |
| Œnologue | Emidio e Sofia Pepe |
| Adresse | Contrada Chiesi, 10 - 64010 Torano Nuovo (TE) |
Parfait à boire avec
Fromages Frais
Poisson Mijoté
Soupe de poisson sans sauce tomate
Viande blanche
Risotto aux légumes
Risotto aux Fruits de Mer
Pâtes aux Légumes
Pâtes au Poisson Blanc
Poisson Grillé
Les bouteilles de Pepe Emidio