Fermentation lente du moût riche en sucre dans l'acier, avec inhibition ultérieure de la fermentation.
Notes supplémentaires
Contient sulfites
Température de service
10°-12°C
Quand le boire
Vin en pleine maturité, parfait à boire maintenant
Verre
Petit Gobelet
Idéal pour les vins doux et moelleux, qui n'ont pas besoin d'une oxygénation excessive pour révéler leurs arômes intenses. La taille réduite suggère le service d'une plus petite quantité, comme c'est habituellement l'usage pour ces vins