Pallagrello Bianco 'Caiatì' Alois 2023
Alois

Pallagrello Bianco 'Caiatì' Alois 2023

Le Pallagrello Bianco Caiatì Alois est un vin blanc tranquille, à base de Pallagrello Bianco, de moyenne intensité et mi-corsé, élevé sans utilisation de bois

16,90 €
Prix et distinctions
4Bibenda
2Gambero Rosso
88James Suckling
3Vitae AIS

Caractéristiques

Appellation

Terre del Volturno IGT

Cépages

Pallagrello Bianco 100%

Tipologia

Vins Blancs

Région

Campanie ( Italie )

Degré alcoolique

13.5 %

Format

75 cl Bouteille

Vinification

Fermentation alcoolique sur lies pendant 30 jours en acier (50%) et en bois (50%).

Élevage

Plusieurs mois en acier pour 50 % et en bois pour 50 %.

Notes supplémentaires

Contient sulfites
Température de service
8°-10°C
Quand le boire
Parfait à boire maintenant
Verre
Gobelet ouverture moyenne
Idéal pour les vins blancs légers et de structure moyenne, qui n'ont pas besoin d'oxygénation pour s'ouvrir. L'ouverture légèrement plus étroite que le corps du verre favorise la concentration des arômes vers le nez, renforçant la perception des arômes et limitant leur dispersion
GuideVintageMarqueCitation
Bibenda20224 / 5Vin de haut niveau et grande qualité
Gambero Rosso20222 / 3Bon à très bon vin
James Suckling202288 / 100Vin à acheter
Vitae AIS20223 / 4Vin présentant un excellent profil stylistique et organolep

Alois

Année de fondation1992
Hectares de vignoble30
Production annuelle160.000 bt
ŒnologueCarmine Valentino
AdresseVia Ragazzano - Loc. Audelino - 81040 Pontelatone (CE)

Parfait à boire avec

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Pâtes au Poisson Blanc

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Friture de Poisson

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Viande blanche

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Pizza

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Fromages Frais

Les bouteilles de Alois