'Ox' Blanco Malaparte - 37.5cl

Ce "Ox" Blanco Malaparte est un blanc oxydé, dans le format d’une demi-bouteille. Produit avec de nombreuses cépages locales, il subit une méthode d’affinage très particulière: il est mis dans de grosses canneberges de verre, laissées pendant une année entière à l’extérieur, mûri par les intempéries du climat. Cela permet le développement de la 'flor', des levures qui donnent le caractère oxydant particulier au vin : arômes de fruits et de fleurs macérés, de fruits secs grillés, en plus de donner un grand corps. Le résultat est un vin riche et très agréable, parfait à siroter calmement, peut-être avec une planche à fromage savoureuse