Caractéristiques
Appellation
Venezia Giulia IGT
Cépages
Chardonnay 40%, Pinot Gris 30%, Sauvignon 30%
Tipologia
Région
Degré alcoolique
13 %
Format
100 cl Bouteille
Vinification
Égrappage, fermentation spontanée avec macération dans des cuves en chêne ouvertes, puis remplissage et fermeture des fûts, le vin restant en contact avec la peau pendant 3 à 4 mois. Sans clarification, ni filtration, ni ajout de sulfites.
Élevage
42 mois en fûts de chêne, et après 18 mois en bouteille
Philosophie de production
Triple A, Vins blancs macérés, Sans sulfites ajoutés ou minimaux, Levures indigènes, Vins Oranges, Artisanaux
Notes supplémentaires
Contient sulfites
DESCRIPTION DU OSLAVJE RADIKON 2018 - 100CL
Couleur
Jaune orangé cuivré vif
Température de service
12°-15°C
Débouchage
Pour goûter un vin artisanal au mieux, nous vous conseillons de le laisser respirer au moins 15-30 minutes avant de le servir
Quand le boire
Vin parfait à boire maintenant, mais qui peut admirablement évoluer si bien conservé dans la cave
Verre
Gobelet Large
Idéal pour les vins oranges intenses et structurés, qui ont besoin d'oxygénation pour s'ouvrir complètement et développer au maximum leur ensemble aromatique intense et complexe
Radikon
| Année de fondation | 1948 |
|---|---|
| Hectares de vignoble | 12 |
| Production annuelle | 35.000 bt |
| Adresse | Località Tre Buchi, 4 - Gorizia (GO) |
Parfait à boire avec
Pâtes à la sauce de viande
Risotto au Viande
Viande grillée et rôtie
Viande blanche
Fromages Affinés