Opus One 2019
Opus One

Opus One 2019

Opus One est un vin rouge issu de la cave du même nom, située dans la Napa Valley, au cœur de la Californie. Un Cabernet Sauvignon sophistiqué et enveloppant, qui conquiert le nez et le palais avec son large bouquet de fruits rouges et ses notes de café et de chocolat, dues au vieillissement en fûts de chêne français. Un vin au potentiel de vieillissement incroyable, qui porte la devise du Baron Philippe de Rothschild, fondateur de la cave : "Le vin naît, puis vit . Mais il ne meurt jamais, il vit dans l'homme".

523,95 
Prix et distinctions
99James Suckling

Caractéristiques

Tipologia

Degré alcoolique

14.5 %

Format

75 cl Bouteille

Vinification

Fermentation en cuves inox, en contact avec les peaux pendant 19 jours

Élevage

18 mois en fûts de chêne français

Notes supplémentaires

Contient sulfites
Bouteille de collection, non soumise à promotion

DESCRIPTION DU OPUS ONE 2019

Couleur

Rouge rubis profond avec des reflets violets

Goût

Notes délicates de baies et de pétales de rose accompagnées de nuances de chocolat et de café

Au nez

Bouche élégante et veloutée avec des tanins ronds et bien intégrés et une bonne persistance en bouche caractérisée par une légère note minérale

Température de service
18°-20°C
Débouchage
Pour le goûter au mieux, nous vous conseillons de laisser le vin respirer au moins 1 ou 2 heures avant de le servir
Quand le boire
Vin d'une grande longévité, considérable déjà maintenant, mais qui pouvez garder en cave longtemps pour mieux apprécier ses qualités
Verre
Ballon
Idéal pour les grands vins rouges robustes, corsés et intenses, qui ont besoin d'une oxygénation intense pour révéler tous leurs arômes profonds et complexes et améliorer leur évolution dans le verre
Longevity
Vous pouvez le laisser reposer dans la cave même plus de 10 ans
GuideVintageMarqueCitation
James Suckling201999 / 100Vin incontournable

Opus One

Année de fondation1979
Hectares de vignoble68
ŒnologueMichael Silacci
AdresseOpus One, 7900 St Helena Hwy, Oakville - 94562, California (US)

Parfait à boire avec

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Gibier

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Risotto aux Champignons

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Viande grillée et rôtie

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Viande rouge mijotée

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Fromages Affinés