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Pacalet Philippe
Nuits St Georges Blanc Philippe Pacalet 2018
Le Nuits Saint Georges Blanc de Philippe Pacalet est un pinot blanc rare et prestigieux de Bourgogne, provenant du village du même nom situé dans la Côte de Nuits. Élevé pendant 11 mois en fûts de chêne français, il exprime une personnalité riche et intense, bien structurée, avec des arômes d'agrumes, de confiture et de fleurs, soutenus par une riche composante minérale, ce qui donne un vin extrêmement complexe et équilibré.
Non disponible
158,00 €
Prix et distinctions
Wine Spectator
Caractéristiques
Appellation
Nuits Saint Georges AOC
Cépages
Weissburgunder 100%
Tipologia
Degré alcoolique
13 %
Format
75 cl Bouteille
Vinification
Pressurage doux et fermentation alcoolique avec des levures indigènes en chêne, sans utilisation d'anhydride sulfureux.
Élevage
11 mois en pièces de chêne français
Philosophie de production
Levures indigènes, Artisanaux
Notes supplémentaires
Contient sulfites
Bouteille de collection, non soumise à promotion
Température de service
10°-12°C
Quand le boire
Vin parfait à boire maintenant, mais qui peut admirablement évoluer si bien conservé dans la cave
Verre
Gobelet large
Idéal pour les vins blancs de bonne structure et intensité qui nécessitent une oxygénation pour s'ouvrir complètement et développer leur tenue aromatique intense et complexe