'Nostos' Valdisole
Valdisole

'Nostos' Valdisole

Nostos" est un vin rouge frais et aromatique produit par Valdisole, une jeune et prometteuse cave du Roero. Élégante et très expressive, cette étiquette est une explosion de parfums et de saveurs : rose, géranium, confiture de fraises et framboises sont les principales sensations que l'on rencontre à la dégustation. Pour les plus audacieux, le pigeon en croûte de chocolat s'accorde parfaitement avec ce vin au caractère riche et extraverti, capable de résister à des goûts aussi divergents !

24,60 

Caractéristiques

Cépages

Rote Trauben 100%

Tipologia

Région

Degré alcoolique

12 %

Format

75 cl Bouteille

Vinification

Sols argilo-marneux et sablo-calcaires

Philosophie de production

Artisanaux, Levures indigènes, Sans sulfites ajoutés ou minimaux

Notes supplémentaires

Contient sulfites

DESCRIPTION DU 'NOSTOS' VALDISOLE

Couleur

Rouge pourpre délicat

Goût

Rose, géranium, confiture de fraises, framboises rouges et noires

Au nez

Frais, aromatique et élégant

Température de service
14-16°C
Quand le boire
Parfait à boire maintenant
Verre
Gobelet ouverture moyenne
Idéal pour les vins rouges légers et de structure moyenne, qui n'ont pas besoin d'oxygénation pour s'ouvrir. L'ouverture légèrement plus étroite que le corps du verre favorise la concentration des arômes vers le nez, renforçant la perception des parfums et limitant leur dispersion

Valdisole

Année de fondation2015
Hectares de vignoble4
Production annuelle10.000 bt
ŒnologueGiuseppe Amato e Kyriaki Kalimeri
Adresse12040 Corneliano d'Alba (CN)

Parfait à boire avec

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Viande blanche

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Pâtisserie et gâteaux à la crème

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Desserts

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Chocolat Noir

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Panettone et Pandoro