Nizza Magnum Ricossa 2018 (Coffret)

Nizza Magnum Ricossa représente une véritable expression de l'exclusivité œnologique du Piémont, une région célèbre pour sa riche tradition viticole et ses terroirs distinctifs. Ce vin élégant, fruit de la passion et de l'expérience de Ricossa, puise ses racines dans le domaine Ca’ dei Mandorli à Castel Boglione, au cœur du paysage pittoresque du Monferrato astigiano. Avec ses 80 hectares de vignobles formant un amphithéâtre naturel d'une rare beauté, dont 74 sont dédiés à la culture de la vigne, cette propriété incarne l'essence de la viticulture piémontaise.

Le domaine Ca’ dei Mandorli, situé dans l'Alto Monferrato, s'étend sur un sol calcaire-argileux qui confère au vin une richesse de nuances intenses. Les raisins Barbera, cultivés avec soin dans le vignoble Noceto, subissent un processus de vinification et d'affinage minutieusement orchestré. La forme de conduite suit la méthode traditionnelle, utilisant un palissage qui favorise une croissance verticale de la végétation où la densité est d'au moins 4000 plantes par hectare, avec un nombre moyen de bourgeons n'excédant pas 10 par cep, afin d'assurer une production équilibrée. Des systèmes de taille en Guyot sont adoptés pour garantir une gestion précise de la vigne et, en ce qui concerne le vieillissement du vin, il se poursuit avec une maturation d'environ 18 mois, dont 6 passés en fût de bois. Ce Barbera, symbole d'artisanat et de respect du terroir, se révèle être un vin de qualité, complexe et structuré.

Nizza de Ricossa, dans sa version magnum, se présente avec une couleur rouge rubis intense, enrichie de reflets violacés annonçant une expérience sensorielle enveloppante. Au nez, des arômes élégants de thym et de sauge sont perceptibles, suivis de notes délicates de vanille, de réglisse et de cacao. En bouche, ce rouge offre une intensité et une rondeur surprenantes, avec une finale persistante laissant une empreinte indélébile. Parfait pour accompagner les plats typiques de la tradition piémontaise, tels que les pâtes farcies ou les plats à base de viande braisée, cette bouteille est contenue dans un emballage en bois, en faisant un cadeau élégant idéal pour célébrer l'excellence du Piémont et sa riche tradition viticole.