"Nilda" de Case Corini est un vin rouge assemblage de raisins qui tire son nom de la Nonna de Lorenzo. Il s'agit de l'une des productions les plus récentes de la cave. Après un pressurage doux et une fermentation alcoolique avec des levures naturelles et locales, la macération dure 3 à 4 semaines sans aucune intervention œnologique. Un label frais et vif avec des notes chocolatées et des arômes de fruits mûrs
Rouge rubis profond
Notes de chocolat, arômes de fruits rouges mûrs, notes terreuses
Frais, funky, vif, avec une bonne structure
Année de fondation | 1967 |
---|---|
Hectares de vignoble | 6 |
Adresse | Str. S. Martino, 8, 14055 Costigliole d'Asti AT |
Gibier
Fromages Affinés
Pâtes à la sauce de viande
Risotto aux Champignons
Charcuterie