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Cantine Barbera
Nero d'Avola 'Lu Cori' Cantine Barbera 2022
"Lu Còri" de Cantine Barbera est un Nero d'Avola au caractère méditerranéen, salin et épicé et au profil féminin, produit sur le territoire de Menfi avec une vinification en acier. Il exhale des arômes parfumés et délicats de fruits rouges et d'épices sauvages, avec d'agréables nuances minérales qui évoquent la mer. La gorgée est mince, légère, agile et fraîche
13,50 €
Caractéristiques
Appellation
Menfi DOC
Cépages
Nero d'Avola 100%
Tipologia
Degré alcoolique
12.5 %
Format
75 cl Bouteille
Vignobles
Au cœur du Domaine de Belicello, sur un sol argileux proche de la mer, exposé à l'est et à l'ouest. Agriculture biologique
Vinification
Egrappage, pressurage doux, courte macération préfermentaire, fermentation alcoolique en acier sur les peaux avec des levures indigènes pendant 10 jours, suivie d'une fermentation malolactique
Élevage
6-8 mois en acier et, in minima percentuali, en grand fût de chêne de Slavonie
Philosophie de production
Artisanaux, Levures indigènes, Biologiques
Notes supplémentaires
Contient sulfites
, 
da agricoltura Italia o EU
da agricoltura Italia o EU
DESCRIPTION DU NERO D'AVOLA 'LU CORI' CANTINE BARBERA 2022
Couleur
Rouge rubis intense avec des reflets violets
Goût
Méditerranéen et parfumé, avec des notes de cerise, de fruits rouges frais, d'épices sauvages et des nuances minérales et salines
Au nez
Souple, léger, profilé et dynamique, avec une bonne fraîcheur et de la saveur, et des tannins délicats