Le Nerello Mascalese "Sparviero" de la cave sicilienne Tenuta Rustìca est un vin rouge typiquement territorial d'un excellent rapport qualité-prix. Les raisins sont soigneusement sélectionnés à la main et la vinification se déroule avec l'utilisation exclusive de levures indigènes. Le vin est élevé 16 mois dans des cuves en fibre de verre et 16 mois en barriques. La robe rouge rubis avec des reflets grenat présente des arômes de baies, de pétales de violette et d'épices. La bouche est ample, ferme, sèche, savoureuse et longue.
Idéal pour les vins rouges légers et de structure moyenne, qui n'ont pas besoin d'oxygénation pour s'ouvrir. L'ouverture légèrement plus étroite que le corps du verre favorise la concentration des arômes vers le nez, renforçant la perception des parfums et limitant leur dispersion