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Podversic Damijan
Nekaj Damijan Podversic 2020
Le Nekaj Damijan Podversic est un vin blanc tranquille, à base de Friulano, fait avec levures indigènes et macéré sur les peaux, de bonne intensité et structure, élevé 25-48 mois en bois seulement en grand fût.
41,50 €
Prix et distinctions
Bibenda
Vitae AIS
Gambero Rosso
Veronelli
Caractéristiques
Appellation
Venezia Giulia IGT
Cépages
Friulano 100%
Tipologia
Région
Degré alcoolique
14 %
Format
75 cl Bouteille
Vinification
2 à 3 mois de macération sur les peaux dans des cuves coniques en chêne. Utilisation de levures indigènes uniquement. Vin non filtré
Élevage
36 mois en fûts de 20 et 30 hectolitres, et après 12 mois en bouteille
Philosophie de production
Levures indigènes, Vins blancs macérés, Vins Oranges, Artisanaux
Notes supplémentaires
Contient sulfites
Température de service
14°-16°C
Débouchage
Pour goûter un vin artisanal au mieux, nous vous conseillons de le laisser respirer au moins 15-30 minutes avant de le servir
Quand le boire
Vin parfait à boire maintenant, mais qui peut admirablement évoluer si bien conservé dans la cave
Verre
Gobelet Large
Idéal pour les vins oranges intenses et structurés, qui ont besoin d'oxygénation pour s'ouvrir complètement et développer au maximum leur ensemble aromatique intense et complexe