Gatta Nicola
'Negus' Nicola Gatta 2019
Le "Negus" du producteur Nicola Gatta est un vin rouge issu d'un assemblage de raisins, qui s'ouvre au nez comme un bouton de fleur, riche en arômes frais et intenses. La macération carbonique permet d'extraire les arômes qui le distinguent de beaucoup d'autres. Unique en son genre, avec une bouche délicate et harmonieuse soutenue par des tanins doux et persistants tout au long de la gorgée.
63,50 €
Caractéristiques
Cépages
Rote Weintrauben
Tipologia
Degré alcoolique
13 %
Format
75 cl Bouteille
Vinification
Pressurage doux, fermentation alcoolique spontanée, pas de clarification.
Philosophie de production
Artisanaux, Biodynamiques, Biologiques, Levures indigènes
Notes supplémentaires
Contient sulfites
DESCRIPTION DU 'NEGUS' NICOLA GATTA 2019
Couleur
Rouge rubis profond
Goût
Arômes épicés et boisés, notes de mûre, de prune et de myrtille, senteurs florales intenses.
Au nez
Délicat, harmonieux, persistant avec des tanins doux.
Température de service
14°-16°C
Débouchage
Pour goûter un vin artisanal au mieux, nous vous conseillons de le laisser respirer au moins 15-30 minutes avant de le servir
Quand le boire
Vin parfait à boire maintenant, mais qui peut admirablement évoluer si bien conservé dans la cave
Verre
Gobelet ouverture moyenne
Idéal pour les vins rouges légers et de structure moyenne, qui n'ont pas besoin d'oxygénation pour s'ouvrir. L'ouverture légèrement plus étroite que le corps du verre favorise la concentration des arômes vers le nez, renforçant la perception des parfums et limitant leur dispersion
Gatta Nicola
| Hectares de vignoble | 5.5 |
|---|---|
| Adresse | Nicola Gatta Metodo Classico, Via S. Rocco, 37 - 25064 Gussago (BS) |
Parfait à boire avec
Fromages Bleus
Viande grillée et rôtie
Gibier
Risotto au Viande
Viande blanche
Les bouteilles de Gatta Nicola